FAQ

Uw meest gestelde vragen

Waar werk je?

Ons atelier is gevestigd in Rixensart in Waals-Brabant. We leveren en organiseren evenementen in heel België. Op aanvraag reizen we ook naar het buitenland.

Welke talen spreek je?

Ons team is beschikbaar in het Frans, Nederlands en Engels.

Hoe kan ik bestellen?

Bestellingen kunnen het beste per e-mail worden geplaatst: info@maisoncantillon.be
Of per telefoon: 0472 88 33 63

Hoe kan ik mijn bestelling ophalen?

Wanneer je je offerte afrondt, heb je twee opties: je kunt ervoor kiezen om je bestelling af te halen in onze werkplaats of je kunt kiezen voor de bezorgoptie. Voor bezorging op de locatie van het evenement worden kosten in rekening gebracht (afhankelijk van het aantal kilometers).

Wanneer je je bestelling plaatst, kun je kiezen voor de afhaaloptie; je kunt je bestelling ophalen in ons atelier op Rue du Moulin 43 (Portail Noir) op de datum en het tijdstip die jij kiest. Er staat een bel rechts van de poort.

Welk leveringsgebied bestrijkt jullie service?

We leveren overal in België. Aangezien voor de levering kosten worden aangerekend, varieert de prijs naargelang het aantal kilometers tot de eindbestemming.

Wat zijn de openingstijden van jullie bezorgdienst?

Wanneer je je bestelling plaatst, bespreken we met jou de beste tijd voor bezorging of ophalen. We zijn flexibel en proberen zoveel mogelijk aan je tijdsvoorkeuren tegemoet te komen.

Hoe regel je de logistieke vereisten, zoals het leveren van maaltijden of het opzetten van het evenement?

Wanneer je je bestelling plaatst, bespreken we je logistieke voorkeuren met je. We bieden twee opties: deur-tot-deur bezorging, waarbij we de maaltijden direct naar het adres van je keuze brengen, of bezorging met set-up, waarbij ons team de maaltijden klaarzet op de locatie van het evenement. Voor deze laatste optie geldt een toeslag.

Is er een minimumaantal mensen nodig om een bestelling te plaatsen?

Ja, als algemene regel vragen we een minimum van 8 tot 10 personen om een bestelling te plaatsen. We zijn echter bereid om uitzonderingen te maken, afhankelijk van de beschikbaarheid. Aarzel niet om contact met ons op te nemen om je specifieke situatie te bespreken.

Hoe lang van tevoren moet ik mijn bestelling bevestigen en mijn keuzes aangeven?

We raden je aan om je bestelling zo snel mogelijk te bevestigen en je keuzes door te geven. Dit stelt ons in staat om dienovereenkomstig te plannen en de beschikbaarheid van onze producten van onze leveranciers te garanderen.

Hoe werken de betaalmethoden?

Bij aanvaarding van de offerte vragen we betaling van een voorschot vóór de datum van het evenement of de bestelling, in overeenstemming met onze algemene voorwaarden. De betalingsvoorwaarden worden gespecificeerd in de offerte en over het algemeen accepteren we betaling per bankoverschrijving. Houd er rekening mee dat volledige betaling meestal wordt verlangd nadat de diensten volledig zijn geleverd.

Kan ik een factuur krijgen?

Ja, u kunt ons uw exacte contactgegevens geven voor factureringsdoeleinden. Als je een specifieke rubriek nodig hebt, laat het ons dan weten.

Geven jullie opwarminstructies of aanbevelingen voor de geleverde gerechten?

Wanneer we onze gerechten leveren, geven we gedetailleerde opwarminstructies zodat je er op je best van kunt genieten. De instructies geven de aanbevolen opwarmmethode, tijd en geschikte temperaturen aan. We zorgen ervoor dat de gerechten worden geleverd in een staat die het opwarmen vergemakkelijkt en hun smaak en versheid behoudt. Als je nog vragen hebt over het opwarmen van onze gerechten, aarzel dan niet om contact met ons op te nemen, we helpen je graag verder.

Moet ik mijn maaltijden koel bewaren voordat mijn gasten arriveren?

We raden je aan om je maaltijden koel te houden voordat je gasten arriveren. Dit kun je doen door ze in de koelkast of in een koele ruimte te zetten, volgens de specifieke aanbevelingen voor elk gerecht. Door maaltijden gekoeld te bewaren, zorgen we ervoor dat ze hun versheid en kwaliteit behouden totdat ze aan je gasten worden geserveerd.

Waar kan ik jullie menu's vinden?

Op verzoek per e-mail of telefoon (of via het contactformulier) sturen we je onze folder per e-mail, inclusief de verschillende formules die we aanbieden. Als je precieze en specifieke behoeften hebt, kunnen we ook offertes en menu's op maat maken.

Waar worden je gerechten bereid?

Ons eten wordt bereid in onze speciaal uitgeruste professionele keuken in Rixensart. We zorgen ervoor dat bij de bereiding van al onze gerechten de hoogste normen op het gebied van hygiëne en voedselveiligheid in acht worden genomen.

Wat is jouw culinaire stijl?

Onze culinaire stijl is divers en we bieden onze klanten graag verschillende opties. We bieden menu's die we op onze eigen manier herzien en die traditionele en tijdloze smaken benadrukken door een creatieve toets toe te voegen en eetbare bloemen te gebruiken om een unieke visuele en smaakdimensie aan onze gerechten te geven. We kunnen onze menu's ook aanpassen aan jouw smaak of dieetbeperkingen. We zijn flexibel en verkennen graag nieuwe smaken en culinaire technieken om nieuwe smaakervaringen te creëren.

Wat zijn jullie kwaliteits- en voedselveiligheidsnormen?

Als cateraar hechten we veel belang aan kwaliteit en voedselveiligheidsnormen. We verbinden ons ertoe te voldoen aan de normen van het Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen (FAVV) en aan alle lokale en nationale voorschriften inzake voedselhygiëne en -veiligheid.

Werk je met verse, lokale en seizoensgebonden producten?

We hechten veel belang aan de kwaliteit van onze ingrediënten. We geven de voorkeur aan verse, seizoensgebonden producten. Waar mogelijk proberen we te werken met lokale producenten.

Hoe kan ik een visueel idee krijgen van jullie diensten en menu's?

De beste manier om je onder te dompelen in onze wereld is door ons te volgen op sociale netwerken. Als je geen toegang hebt tot de netwerken, kunnen we je op verzoek foto's sturen.

Hoe beheren jullie de hoeveelheden voedsel die nodig zijn voor mijn evenement?

We beheren de voedselhoeveelheden door de behoeften van je evenement zorgvuldig te beoordelen, onze expertise te gebruiken om de juiste hoeveelheden te bepalen en flexibel te zijn om aan je specifieke voorkeuren te voldoen. Ons doel is om de juiste hoeveelheid voedsel te leveren om je gasten tevreden te stellen en tegelijkertijd voedselverspilling te minimaliseren.

Kun je bij het bereiden van gerechten rekening houden met voedselallergieën?

We begrijpen het belang van voedselveiligheid voor mensen met allergieën. Laat ons bij je reservering weten wat je allergieën zijn, zodat we alle nodige voorzorgsmaatregelen kunnen nemen om kruisbesmetting te voorkomen.

Bieden jullie kindvriendelijke menuopties?

We kunnen natuurlijk ook menu's speciaal voor kinderen samenstellen.

Kunnen jullie gepersonaliseerde menu's maken op basis van de dieetvereisten of voedselvoorkeuren van elk evenement?

We kunnen onze menu's aanpassen aan verschillende dieetwensen (vegetarisch, glutenvrij, lactosevrij, enz.). Laat het ons gewoon weten wanneer je je evenement plant. Ons ervaren team zal in staat zijn om smakelijke opties voor alle dieetwensen aan te passen en te ontwerpen.

Wat voor soort evenementen organiseer je?

(B2C) We organiseren speciale evenementen zoals verjaardagen, recepties, diners, doopfeesten, bruiloften of andere gelegenheden. (B2B) We organiseren ook bedrijfsevenementen zoals teambuilding, bedrijfslunches, productlanceringen, bedrijfsvergaderingen, conferenties, enz.

Wat is de minimale of maximale evenementgrootte die jullie kunnen ondersteunen?

Als evenementencateraar kunnen we de catering verzorgen voor evenementen van elke grootte, van kleine recepties tot grote bijeenkomsten met honderden gasten. We zijn flexibel en passen onze diensten aan de grootte van het evenement aan om een uitzonderlijke ervaring te garanderen, ongeacht het aantal gasten.

Hoe organiseer je een evenement?

Tijdens onze eerste ontmoeting nemen we de tijd om goed te luisteren naar je verwachtingen en voorkeuren voor het evenement. Op basis van deze informatie stellen we een eerste gedetailleerde offerte op met de diensten en geschatte kosten, zodat je een duidelijk idee krijgt van het benodigde budget. Deze eerste offerte kan worden aangepast aan je wensen en budget. Enige tijd voor het evenement nemen we contact met je op om de laatste details te bevestigen, zoals het aantal gasten, het definitieve menu en het tijdschema. Op de dag van het evenement zorgt ons team voor de zorgvuldige bereiding van de gerechten en de presentatie ervan. We zorgen ervoor dat alles klaar is en dat de bediening vlot verloopt.

Kun je alle logistieke aspecten van het evenement regelen, zoals het huren van apparatuur, servies, decoratie en personeel?

Absoluut! Als cateraar gespecialiseerd in evenementen op maat, hebben we uitgebreide ervaring in het volledige beheer van alle logistieke aspecten. We kunnen zorgen voor de huur van apparatuur, decoratie, opstelling, coördinatie van het personeel en al het andere dat nodig is om van je evenement een succes te maken. Ons doel is om je een stressvrije ervaring te bieden, waarbij je je kunt concentreren op het genieten van je evenement in de wetenschap dat alle details in veilige handen zijn.

Hoe kan ik een offerte krijgen voor mijn specifieke evenement?

Neem voor een persoonlijke offerte voor uw evenement rechtstreeks per e-mail contact met ons op via info@maisoncantillon.be of via ons contactformulier op onze website. We bespreken graag je wensen, voorkeuren en budget en bezorgen je een gedetailleerde en transparante offerte.

Hoe lang van tevoren moet ik contact opnemen om een evenement te organiseren?

Je kunt het beste zo vroeg mogelijk contact met ons opnemen om een evenement te organiseren. Zo kunnen we beter plannen en ervoor zorgen dat we beschikbaar zijn op de datum die u wenst. Over het algemeen raden we aan om ten minste een paar weken van tevoren contact met ons op te nemen (of zelfs maanden, afhankelijk van de aard van het evenement), vooral voor grootschalige evenementen. We begrijpen echter dat evenementen op het laatste moment gepland kunnen worden, dus aarzel niet om contact met ons op te nemen, ook als je een kortere deadline hebt. We zullen ons best doen om aan je wensen te voldoen, afhankelijk van onze beschikbaarheid.

Hoe werk je samen met klanten om een evenement te organiseren?

Bij Cantillon geloven we in een persoonlijke aanpak. We praten met onze klanten om hun eetvoorkeuren te begrijpen, het budget dat voor het evenement is uitgetrokken, of er een thema is dat gerespecteerd moet worden en alle andere details die relevant lijken. Vervolgens ontwerpen we een evenement op maat, rekening houdend met al deze elementen.

Wat is uw beleid met betrekking tot het annuleren of wijzigen van een bestelling?

We begrijpen dat er zich onvoorziene situaties kunnen voordoen die aanpassingen vereisen. Ons beleid voor het annuleren of wijzigen van een bestelling is afhankelijk van een aantal factoren, zoals de grootte van het evenement, de opzegtermijn en de kosten die ermee gemoeid zijn. Voor annuleringen of wijzigingen raden we je aan zo snel mogelijk contact met ons op te nemen, zodat we de beschikbare opties kunnen bespreken. Over het algemeen kunnen annuleringskosten van toepassing zijn, afhankelijk van de timing van de annulering of wijziging ten opzichte van de geplande evenementdatum. Specifieke details worden uiteengezet in onze algemene voorwaarden. We zijn flexibel en begripvol bij veranderende omstandigheden en streven ernaar oplossingen te vinden die voor alle betrokken partijen geschikt zijn.

Kun je je aanpassen aan specifieke thema's of decoratiewensen?

Ja, we kunnen ons aanpassen aan specifieke thema's en decoratievereisten - we begrijpen dat elk evenement uniek is en we zijn bereid om onze diensten aan te passen om aan je verwachtingen te voldoen. Eerst werken we met u samen om uw visie en verwachtingen voor de decoratie of het thema van uw evenement te begrijpen. Vervolgens werken we samen met onze bloemist en/of externe bedrijven die gespecialiseerd zijn in evenementdecoratie om aan uw specifieke wensen te voldoen.

Kun je zowel binnen- als buitenevenementen organiseren?

Ja, het is perfect mogelijk om evenementen zowel binnen als buiten te organiseren. Voor binnenevenementen werken we samen met de organisatoren om ervoor te zorgen dat de ruimte geschikt is voor de grootte van het evenement en de behoeften van de gasten. Bij buitenevenementen houden we rekening met factoren zoals weersomstandigheden, de beschikbaarheid van een geschikte ruimte, de logistiek van het opzetten en afbreken en de specifieke vereisten van het buitenevenement. We werken nauw met je samen om de nodige stappen te plannen en te ondernemen om het succes van je evenement te garanderen, rekening houdend met deze overwegingen.

Bieden jullie proeverijen aan zodat we jullie gerechten kunnen proeven voordat we een beslissing nemen?

We begrijpen dat het belangrijk is om ons eten te proeven voordat je een beslissing neemt. Waar mogelijk en afhankelijk van de grootte van het evenement organiseren we proeverijen zodat je ons eten kunt proeven en een weloverwogen beslissing kunt nemen. De beschikbaarheid van proeverijen kan echter afhangen van de grootte en de specifieke aard van het evenement. Als er geen proeverijen beschikbaar zijn, kunnen we referenties van tevreden klanten of getuigenissen geven om je een idee te geven van de kwaliteit van ons eten en onze service. We nodigen je uit om contact met ons op te nemen om de mogelijkheden van een proeverij te bespreken, afhankelijk van de grootte en de details van je evenement. We zullen ons best doen om aan je verzoek te voldoen en je een uitzonderlijke proefervaring te bezorgen.

Wat is je sterke punt als cateraar?

De kracht van Cantillon ligt in ons kleine team van vrouwen die graag een persoonlijke en attente service bieden. Wij geloven erin de tijd te nemen om de behoeften en wensen van onze klanten te begrijpen. We zijn er om goed naar je te luisteren en met je samen te werken om een evenement op maat te creëren dat aan je verwachtingen voldoet.
Wat ons onderscheidt is onze complete aanpak van evenementen. We zorgen voor alles, van het eerste contact tot het evenement zelf. We zijn er bij elke stap van het proces, van het maken van de offerte tot het zorgvuldig bereiden van het eten en het organiseren van het evenement zodat het vlekkeloos verloopt.
We werken met passie en toewijding om een uitzonderlijke culinaire ervaring te creëren en ervoor te zorgen dat je evenement vlekkeloos verloopt. Ons doel is om je een unieke en gedenkwaardige ervaring te bezorgen, waarbij elk aspect zorgvuldig wordt verzorgd door ons bekwame en professionele team.

Wat is er speciaal aan jou?

Bij Cantillon bieden we een gevarieerde benadering van de keuken. We verkennen graag verschillende smaken, texturen en culinaire technieken om onze klanten een unieke eetervaring te bieden.

Een van onze specialiteiten is het verwerken van eetbare bloemen in onze gerechten, wat een bloemig accent toevoegt aan de presentatie en de smaken. We hechten ook veel belang aan de esthetiek van onze gerechten, waarbij we spelen met felle kleuren en artistieke arrangementen van ingrediënten. We geloven dat het visuele aspect van een gerecht net zo belangrijk is als de smaak, en we streven naar aantrekkelijke presentaties die de zintuigen prikkelen.